Cá Hồi Nguyên Con Tươi

Cá hồi Nauy là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của chúng ta. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt là các món ăn tươi sống như sushi hay sashimi rất được ưa chuộng ở khắp nơi.

Cá hồi tươi nguyên con Nauy bảo quản như thế nào?

Hiện nay, chúng ta có thể tự mua cá hồi tươi về và chế biến thành nhiều bữa ăn khác nhau thay vì ra các hàng quán ăn. Mọi người thường chọn mua cá hồi nguyên con để chế biến tại nhà thay vì phải mua nhiều lần. Vậy, để bảo quản cá hồi luôn tươi nguyên con để cho những lần dùng sau, chúng ta nên làm như thế nào?

Để giữ cho cá hồi Nauy luôn trong trạng thái tươi ngon như mới mua về, vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn và bảo toàn các chất dinh dưỡng có trong cá hồi, cả nhà có thể tham khảo các bước sau đây:

• Bạn cần chọn cá hồi thật tươi ngon: Đảm bảo rằng cá được mua từ nguồn cung cấp hoặc cửa hàng hải sản đáng tin cậy với chất lượng cá tươi mới. Bạn nên chú ý đến màu sắc của cá trong quá trình lựa chọn, lựa cá có màu hồng đỏ đều, không chọn các con có màu nâu hoặc xám. Ngoài ra, bạn nên chú tâm thêm về bao bì của sản phẩm để biết thêm thông tin xuất xứ cũng như ngày sản phẩm được nhập đến.
• Làm sạch cá hồi: Bạn cần làm sạch cá và rửa chúng với nước muối thật kỹ để đảm bảo cá được loại bỏ một số tạp chất trên bề mặt da trước khi đến bước bảo quản lạnh. 
• Bảo quản cá hồi tươi đúng cách: Nếu bạn chọn mua cá hồi sống, hãy đặt vào thùng đá hoặc ngăn mát tủ lạnh để giữ cá luôn tươi và có thể sử dụng trong vòng 24h. Còn để sử dụng lâu dài, bạn nên cấp đông số thịt cá còn lại trong tủ đông để giữ độ tươi của cá hồi lâu hơn và hiệu quả hơn. Bạn cần đặt cá vào túi kín hoặc hộp nhựa và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh tối đa là 3 tháng.  

Để có thể thưởng thức cá hồi tươi ngon tại nhà mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo 3 bước cơ bản trên để biết được cách bảo quản cá hồi hợp lý.